Vodja gostinstva

Opis podjetja Restavracija Camino je predana ponujanju prefinjene kulinarične izkušnje, ki se začne s skrbno izbranimi lokalnimi pridelovalci in konča pri gostovi mizi. Restavracija se osredotoča na visokokakovostne sestavine, kreativne jedi in pozorno postrežbo v prijetnem vzdušju. Camino ceni tesno sodelovanje z dobavitelji, da se zagotovi svežina, pristnost in trajnost. Člani ekipe so spodbujeni k prispevanju idej, ohranjanju visokih standardov in ustvarjanju nepozabnih kulinaričnih doživetij za vsakega gosta.Opis vloge Vodja gostinstva je odgovoren za nadzor nad dnevnim delovanjem v restavraciji in zagotavljanje profesionalne, vljudne in pravočasne postrežbe gostom. Ta polni delovni čas na lokaciji v Žalcu vključuje upravljanje strežnega osebja, organizacijo delovnih urnikov, usklajevanje rezervacij in spremljanje kakovosti postrežbe hrane in pijače. Vodja gostinstva tesno sodeluje s kuhinjsko ekipo, da uskladi postrežbo s kulinaričnim konceptom restavracije, rešuje poizvedbe ali težave gostov ter vzdržuje čisto, varno in prijetno okolje. Vloga vključuje tudi usposabljanje članov ekipe, izvajanje standardov storitev in podporo osnovnim administrativnim nalogam, kot sta nadzor zalog in poročanje.KvalifikacijeMočne sposobnosti gostoljubja in storitev za stranke, s sposobnostjo ustvarjanja pozitivne izkušnje gostov in profesionalnega obravnavanja povratnih informacij.Sposobnosti vodenja ekipe in upravljanja ljudi, vključno z usklajevanjem osebja, usposabljanjem in vodenjem uspešnosti.Organizacijske sposobnosti in sposobnosti upravljanja s časom za načrtovanje izmen, usklajevanje rezervacij in zagotavljanje nemotenega poteka storitev.Osnovno finančno in operativno razumevanje, kot so spremljanje stroškov, podpora nadzoru zalog in ohranjanje učinkovitosti.Odlične komunikacijske sposobnosti v angleškem in lokalnem jeziku s profesionalnim in spoštljivim pristopom do gostov in sodelavcev.Predhodne izkušnje z upravljanjem restavracij ali gostinstva so zelo zaželene.Sposobnost dela na lokaciji v Žalcu, vključno z večeri, vikendi in prazniki po potrebi.Poznavanje standardov strežbe hrane in pijače; formalno usposabljanje ali certifikat s področja gostinstva je prednost. Show more Show less